thisisjossie -

Tigermuffins

Gjorde fina tigermuffins häromdagen. Lätta att göra var de och jag kan tycka att det ser lite roligare ut än enfärgade muffins.. Det enda du behöver är en ljus muffins-smet och en choklad-smet. Sen är det bara att varva de två färgerna. Röra om med en tandpetare lite försiktigt och sen in i ugnen! Lätt som en plätt!

2011-10-01 @ 14:58:00 Permalink Bakning Kommentarer (0) Trackbacks ()

Helg-mys!

Snart åker jag in till E-town med Tina och Björn. Vi ska ha en myshelg tillsammans med Michel. Först på förmiddagen ska Tina och jag ta en runda på stan, äta en god lunch eller fika. Under tiden så umgås Michel och Björn själva, gör lite killsaker. (vad det nu är?) Sen äter vi en god middag tillsammans, som killarna ska fixa. Och sist men inte minst blir det mys med massa gottis till en bra film! Härlig lördag va?!

Härliga gänget!

2011-10-01 @ 10:04:00 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Slapp-fredag!

Känner mig lite mosig idag. Vet inte riktigt varför.. Kanske bara är trött efter att ha jobbat rätt många dagar i rad, både natt och dag. Skönt att det är fredag idag och att jag är ledig imorgon och på söndag med vad jag vet än så länge. Nyss hemkommen från jobbet och nu ska jag bädda ner mig och glo på en film tror jag. Vad sägs om "Hall pass" kanske? Den verkar vara lite rolig faktiskt! Sen efter de tror jag att jag knyter mig faktiskt! Godnatt!

Sir Bamse ska också vara med och gosa framför en film i min rosa säng tydligen..

2011-09-30 @ 22:09:00 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

med glimten i ögat

2011-09-30 @ 14:39:00 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

dagens klädval

2011-09-30 @ 14:10:10 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Städa! ;/

Denna vecka har vi börjat med vårat städschema här hemma. (Kom på det igår.) Tråkigt nog fick jag en tuff början. Det blev jag som fick städa stora toaletten. Då kanske ni tänker "men det är väl inte så farligt?" Och då kan jag säga till er att det är mer än man tror. Torka här och där, damma överallt, osv osv. Har hunnit göra hälften ungefär än så länge. Pust! Skönt när det är överstökat dock!

Vårat härliga badrum, som ofta används till myspys!

2011-09-30 @ 10:53:08 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

svamp <3

Igår kom mamma hem med en stor kasse med höstkantareller som hon hade fått av en kvinna på jobbet. (som jag nu älskar även fast jag inte känner henne.) Jag älskar svamp, det är så underbart gott. Igår åt vi egengjord svampsås och imorse gjorde pappa iordning en svamp-omelett. Underbart! :D

Svamp innehåller dessutom mycket fibrer, vitaminer och mineraler.

2011-09-29 @ 13:11:24 Permalink Mat och Hälsa Kommentarer (0) Trackbacks ()

klädval denna torsdag

2011-09-29 @ 12:36:00 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Movietime!

Kollade precis på filmen "Bride maids". Den var rätt rolig faktiskt, värd att se. Tyckte hon den runda kvinnan i filmen var roligast. Så skön! Nu ska jag lägga mig i sängen och läsa en stund innan det är dags att dejta kudden! Sov så gott! :)

2011-09-28 @ 22:28:08 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Daddy´s spicy chicken-soup

Det är inte bara jag i familjen som gillar matlagning och att exprementera lite med olika maträtter. Mina pappa mixade ihop en otroligt god och väldigt smakrik kycklingsoppa idag. (För tillfället är vi mycket inne på goda soppor, pappa och jag.)

Dessa ingredienser ska mixas tillsammans, dock inte till en helt slät soppa:
En förpackning krossade tomater, vitlök och örter.
En grönsaksbuljong
En msk kycklingfond
Två stora morötter
1/2 burk kikärtor
En stor lök
Tre färska röda chilifrukter.

Häll i hackad paprika i soppan tillsammans med tre kycklingfilér som är delade i mindre bitar (kycklingen ska brynas en aning först.)
Låt koka till kyckling är helt genomkokt. Strö på lite färsk basilika vid servering.

TIPS! Man kan tillsätta ingredienser efter smak och tycke, beroende på vad man har hemma kanske. Något som jag tror skulle vara gott att ha i är små bitar av bacon och färska champinjoner.

2011-09-28 @ 20:48:00 Permalink Mat och Hälsa Kommentarer (0) Trackbacks ()

Kärleksmuffins

Köpte en ny kokbok som heter "Muffins", skriven av Johan Åkerberg. Den innehåller söta muffins, frukostmuffins och middagsmuffins. Massa olika toppingar också. Idag testade jag att göra "Kärleksmuffins" som är ett av alla recepten från den kokboken.

Chokladmuffinsbas
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl kakao
1/2 tsk salt
2 ägg
2 dl socker
175 gram smör, smält.
1 3/4 dl mjölk
1/2 tsk vaniljsocker

Mockaglasyr
75 gram smör
3/4 dl starkt kaffe
1/2 dl kakao
1 1/2 dl vaniljsocker
5 dl florsocker

Sätt ugnen på 175 grader.
Sikta ihop mjöl, bakpulver, kakao och salt i en bunke.
Vispa ihop ägg och socker poröst, tillsätt sedan smör, mjölk och vaniljsocker.
Blanda ner försiktigt i den torra blandningen. Fördela sedan smeten i muffinsformar.
Grädda i ugnen ca 20-25 minuter. Låt sedan svalna.

Glasyren: Smält smöret i en kastrull. Tillsätt kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker. Blanda väl. Spritsa eller bred på muffinsarna. Toppa med kokos.

2011-09-28 @ 20:09:43 Permalink Bakning Kommentarer (0) Trackbacks ()

Mr good looking

Jag älskar ju hårdrock, min favoritgrupp är ju AC/DC som ni säkert vet eftersom jag har en tendens att tjata lite om det ibland. Just nu har jag även fastnat för def leppard, har alltid gillat dem men efter att ha gett dem en riktig chans älskar jag dem med. Vi har en konsert-skiva med dom här hemma som jag satte på medans jag bakade muffins och jag måste säga att när sångaren i bandet, Joe Elliott, var ung var han en riktig läckerbit. (mest innan han skaffa långt hår.) Vet inte riktigt varför jag tycker det men det är något speciellt med honom! Mums!

Hittade ingen bra bild på honom från när han hade kortare hår, men denna bild är rätt charmig den med! ;)

2011-09-28 @ 18:09:23 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

update 2 veckor efter laser

Imorgon har det gått två veckor sedan jag gjorde laser på mina ögon. Och jag måste säga att jag börjar se ljuset i tunneln. Tycker att jag börjar se bättre nu, även om det är väldigt suddigt ibland så fungerar det mesta nu. Det går bra att jobba och jag störs oftast inte av att jag ser lite halvdåligt. Det enda problemet nu är att ögonen är väldigt torra hela tiden, men det är därför ögondroppar finns! Det värsta är gjort och nu kan det bara bli bättre. Efter all fruktansvärd smärta och 21 500 kr fattigare så känns det just nu som att det verkligen kommer att vara värt det! :)

2011-09-28 @ 15:55:00 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

härligthärligt!

Då var sista natten gjord för denna gång. (har även två nätter inplanerade nästa månad.) Så idag tvingades jag gå upp redan vid 12, för att kunna somna normalt sen ikväll igen. Skönt nog så jobbar jag eftermiddag imorgon. Har precis ätit hemmalagade köttbullar och tänkte nu lägga mig i ett varmt och skönt bad med en bra bok! Detta blir nog en härlig onsdag!

Jag älskar att bada, får aldrig nog! RIP glasögon.

2011-09-28 @ 13:23:21 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Nya skor, ny vinter-jacka!

Som jag sa var jag på Erikslunds köpcenter i helgen. Fick med mig detta hem och jag bara ÄLSKAR skorna, de är tusen gånger snyggare i verkligheten:

Din sko, 599 kr.

Intersport, svart, 990 kr.

2011-09-27 @ 17:58:00 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()